Tartars ir delikatese, ko parasti gatavo no medījuma filejas, jo tas ir visslinkākais muskulis, līdz ar to no tās var iegūt arī vismīkstāko gaļu. Mednieks Artūrs Surmovičs dalās ar tartara pagatavošanas recepti, kuras procesā gaļai var piedot patīkamu kadiķa dūmu aromātu.
Supergardais tartars top Ādažos burgeru terasē Čill Easy
Recepte. Kā stirnas tartaram piedot kadiķa dūmu aromātu?
Lasi un abonē žurnālu Medības!
