Vasara, silts laiks. Ja nomedīts stirnāzis, tas pēc iespējas ātrāk jāizvēdina. Kā to ātri un ērti izdarīt lauka apstākļos ar Šveices nazīti? Te vizuāls video par to, kā ātri izvēdināt stirnāzi.
7 padomi stirnāža pirmapstrādei lauka apstākļos
1. Rīkojies pēc iespējas ātrāk
Karstā laikā iekšas vēlams izņemt iespējami drīz pēc nomedīšanas, lai gaļa ātrāk atdziest un saglabā kvalitāti.
2. Izmanto tīru, asu nazi
Ass nazis ļauj strādāt precīzi un samazina risku sabojāt kuņģi, zarnas vai urīnpūsli.
3. Nesabojā gremošanas orgānus
Centies nepārdurt kuņģi, zarnas vai urīnpūsli. To saturs var piesārņot gaļu un pasliktināt tās kvalitāti.
4. Strādā tīri
Ja iespējams, izvairies no gaļas saskares ar zemi, smiltīm un lapām. Netīrumus vēlāk ir grūti pilnībā noņemt.
5. Pārbaudi iekšējos orgānus
Aknas, plaušas, sirdi un citus orgānus apskati, vai nav slimību vai parazītu pazīmju. Ja rodas šaubas, medījumu nevajadzētu lietot uzturā, pirms to izvērtējis veterinārārsts.
6. Nodrošini atdzišanu
Pēc iekšu izņemšanas atstāj krūšu un vēdera dobumu atvērtu, lai gaiss var brīvi cirkulēt un liemenis ātrāk atdziest.
7. Nogādā medījumu vēsumā
Pēc iespējas ātrāk nogādā stirnāzi vēsā vietā vai aukstuma kamerā. Pareiza atdzesēšana ir viens no svarīgākajiem priekšnoteikumiem kvalitatīvai medījuma gaļai.
Lai skatītos video, pievienojies žurnāla Medības Youtube kanāla Šauj garām 7×64 programmai!
Sasiet barības vadu? Kā lauku apstākļos izvēdināt stirnāzi. Padomi jaunajiem medniekiem #12
👉 Abonē 5 mēnešiem bez pielikumiem.
👉 Abonē 5 mēnešiem ar lielo ģimenes komplektu.
Žurnāla Medības jūlija numurs ir klāt! Iegādājies to šeit
< />
