Pieredze

Šašliks var būt ne tikai smeķīgs, bet arī bīstams veselībai. Kas iemeties medījuma sirdī un gaļā?0


Sirds muskulatūru visās iegriezuma vietās klāj baltu rīsa graudu lieluma finnas.
Sirds muskulatūru visās iegriezuma vietās klāj baltu rīsa graudu lieluma finnas.
Foto: Ivars Koloda

Sākusies aktīvā stirnāžu medību sezona. Kāds mednieks vēlas sev iegūt ne tikai superīgu medību trofeju, bet arī panašķoties ar gardu buka šašliku, kā arī ar to pacienāt savus tuviniekus, radus un paziņas. Kā nekā viss no dabas nācis un veselīgs! Taču… ne vienmēr, ja neesi vērīgs, zinošs un apmācīts. Izrādās, ka nezinot vari sastrādāt lielu bēdu sev un saviem tuviniekiem. Nupat pateicoties kāda Kuldīgas puses mednieka Oskara satraukumam par konstatēto paša nomedītam bukam, kā arī ar aktīvu žurnāla Medības iesaisti līdz manām rokām nonāca ļoti interesants lenteņu invadēts eksemplārs, kas nu jau nogādāts BIOR laboratorijā, par to interesējas arī LLU VMF, lai iegūtu sava muzeja krājumos šo vērtīgo atradumu jeb trofeju.

Jāatzīst, lenteņu invadēti meža dzīvnieki nebūtu nekas ārkārtējs, ja vien šis konkrētais eksemplārs nebūtu tik izteikts un uzskatāms. Tas noteikti bija labāks nekā mācību grāmatā! Nomedītā buka sirds bija parazītu perēkļu pilna, muskulatūru visās tās iegriezuma vietās klāja baltu rīsa graudu lieluma finnas, atliek vien pabrīnīties, kā dzīvnieks ir sadzīvojis ar savu lēno bendi.
Šīs finnas ir bīstamas mūsu uzturā, ja tās nepamanām, apstrādājot savu iegūto medījumu. Protams, viena medījuma gaļā šīs finnas var būt dažas, un, iespējams, tās palaižam garām un domājam – tas varbūt kāds saistaudu vai tauku gabaliņš, taču citā finnu koncentrācija var būt vērā ņemama, un tad nu jārīkojas. Apēdot šādu pietiekami termiski neapstrādātu gaļu (kārotais šašliks), mēs kļūstam par lenteņu upuriem. Lenteņi parazitē cilvēkos, un šo parazītismu sauc par teniozi. Medījamiem dzīvniekiem bieži lenteņu pūšļus (citā attīstības stadijā) redzam arī uz aknām, tos parasti gan ievērojam uzreiz. Ceru, ka arī katrs zinošs mednieks tos iznīcina, neatdodot saviem medību draugiem suņiem!

Par pašu ienaidnieku der zināt, ka to posmi un olas var pārvietoties arī apkārtējā vidē. Tikko izdalījušās olas ir pilnīgi nobriedušas un atkarībā no mitruma un temperatūras kādu laiku saglabā dzīvotspēju. Starpsaimnieki, šajā gadījumā meža dzīvnieki (pamatā liellopi – kā nekā vēršu lentenis), invadējas, ja ar lenteņa posmiem un olām tiek piemēslotas ganības, pļavas, liellopu novietnes un to apkārtne. Olas un posmi dzīvnieka organismā nokļūst kopā ar netīru zāli, sienu, salmiem. Labi zinām, ka stirnas ganās māju tuvumā, laukmalās, un viens no iespējamiem piesārņojuma riskiem ir tas, ka tuvumā ganās liellopi, atstājot aiz sevis labumus, varbūt iepriekš uz laukiem izvesti kūtsmēsli. Tās ir vietas, kur iespējams uzņemt potenciāli invadētu produktu. Varianti iespējami vairāki.

Nomedītais āzītis. Ragi jau liecina, ka tam ir kādas veselības problēmas.
Foto: Ivars Koloda

Lauksaimniecības dzīvnieki uzturas vienuviet, un par to attārpošanu un rūpi uztur īpašnieki, bet lielās platībās staigājošu meža dzīvnieku attārpošanu ir praktiski neiespējami nodrošināt.
Un beidzot. Kā tad šis bieds varēja nonākt sirdī? Pavisam vienkārši. Dzīvnieka kuņģī un zarnās gremošanas sulu ietekmē no olām izšķiļas kāpuri, kas izurbjas caur zarnu gļotādu, nonāk limfvados un asinsvados un tiek iznēsāti pa visu organismu. Visvairāk to ir šķērssvītru muskulatūras saistaudos, it sevišķi košļāšanas, kakla, ribstarpu, sirds un mēles muskuļu saistaudos, kur sešu mēnešu laikā attīstās finnas. Šajā laikā dzīvniekam ir paaugstināta temperatūra, nespēks, caureja, paātrināta sirdsdarbība, sāpīga muskulatūra. Intensīvas invāzijas gadījumā dzīvnieks var nobeigties.

Saistītie raksti

Šī slimība ir liellopu finnoze jeb cisticerkoze. Vērša lenteņa finna jeb cisticerks ir neliels (10 mm diametrā) pūslītis, kas pildīts ar caurspīdīgu šķidrumu. No šādas finnas, ja tā nokļūst cilvēka organismā, tievajā zarnā divos trijos mēnešos attīstās pieaudzis lentenis, kas tur var parazitēt vairākus gadu desmitus. Šobrīd lauksaimniecības dzīvnieku saimniecības ir tās, kas gādā par pareizu ēdināšanu un labiem turēšanas apstākļiem saviem dzīvniekiem, savukārt kautuvēs, Pārtikas un veterinārā dienesta reģistrētās medījumu apstrādes vietās veterinārie eksperti veic efektīvu gaļas kontroli, lai patērētāji saņemtu drošu produktu.
Medniekiem ir liela loma veselīgas meža dzīvnieku populācijas uzturēšanā! Jāatceras, ka, novērojot savu medījumu, viens no veselības rādītājiem ir dzīvnieka izskats. Arī šajā gadījumā vērā ņemami bija buka ragi, kas bija mazi un pūkaini, tā norādot uz iespējamām veselības problēmām.
Jāatceras – ja kādam ir veselības problēmas un aizdomas par iespējamu invadēšanos ar lenteni, nekavējoties jādodas pie ārsta!

Apēdi lenteni? Kas notiks? Parazīti medījuma gaļā. “Šauj garām!” #44 epizode

Lūsis kaut ko vaktē pie paša privātmājas žoga Rīgā. Vai bērni un mazsunīši ir drošībā?

Žurnāla Medības aprīļa numurā lasi par lodes jaudu

LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Krūškurvis vaļā un mednieks beigts! Ko patiesībā par lāču medībām domā Kate
Ekskluzīvi 1 diena
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. 24 h, teju 900 m un balts lietus! Vai suns var sajust asinspēdu? Praktiskais seminārs #63
Ekskluzīvi 2 dienas
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Kā nerīkoties, medījot uz gaidi! Kad nejauši padzen ne pirmā svaiguma āzi!
Ekskluzīvi 2 dienas
ME
Medības
Klausies!
Kad kā alķīmiķi – no brozas zeltu taisa! Papīra mērķi apēst nevar! “Šauj garām!” #345 epizode
Ekskluzīvi Nedēļa
Indulis Burka
Aprīkojums
VIDEO. Mežā svarīgs redzeslauks, laukā – distance. Kā izvēlēties pareizo termālo tēmēkli?
Ekskluzīvi 20. jūlijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
FOTO un VIDEO. Nomedīja lāci, izvilka zivtiņu ar lazdu un dīķī neiekrita! Vērgalē noskaidroti veiklākie mednieki
Ekskluzīvi 17. jūlijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Atļauts nomedīt 410 vilku. Kāpēc svarīgi ziņot par novērojumiem un postījumiem?
Ekskluzīvi 15. jūlijs, 2026
ME
Medības
Klausies!
Kad galvu saspiež kā riekstu un kad izdveš dīvainas skaņas. “Šauj garām!” #344 epizode
Ekskluzīvi 15. jūlijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Ko dara meitenes, kad veči ir baznīcā? Protams, brauc medīt āžus!
Ekskluzīvi 14. jūlijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
FOTO un VIDEO. Vai iespējams precīzs šāviens puskilometrā? Arī tad, ja mērķis tikai piecus centimetrus liels!
Ekskluzīvi 9. jūlijs, 2026
ME
Medības
Klausies!
Lai nebūtu sūdi ventilatorā! Tehnoloģiju lielie noslēpumi! “Šauj garām!” #343 epizode
Ekskluzīvi 8. jūlijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Šogad staltbriežu medību sezona sākas ātrāk nekā ierasts. Bet vai medniekiem viss ir skaidrs?
Ekskluzīvi 7. jūlijs, 2026
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO. Kad tumsā jāskrien pakaļ cūkām, ko neredzi! Cik ērti ir izmantot divus attēla kanālus vienlaikus?
Ekskluzīvi 7. jūlijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Sasiet barības vadu? Kā lauku apstākļos izvēdināt stirnāzi. Padomi jaunajiem medniekiem #12
Ekskluzīvi 6. jūlijs, 2026
Indulis Burka
Aprīkojums
FOTO un VIDEO. Vai tiešām radīta ierīce, ko mednieki gaidīja jau sen? Multispektrālais binoklis ar attēla stabilizāciju!
Ekskluzīvi 6. jūlijs, 2026
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO. Ja pats nenomedīsi, kāds cits nošaus? Āzis pie mašīnas, kazlēna pīkstiens un lielākais pārsteigums
Ekskluzīvi 3. jūlijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Lācis vietu jau pārbaudīja, tagad kārta medniekiem! Festivāls “Minhauzens” tuvojas. MSAF stāsti #4
Ekskluzīvi 3. jūlijs, 2026
Kate Šterna
Pieredze
VIDEO! Mednieki tikai grib gaļu un tādēļ medī vilkus. Pirmā Dienvidkurzemes medību trofeju izstāde Liepājā!
Ekskluzīvi 2. jūlijs, 2026
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO! Multispektrālais bums ir sācies! Kas medniekiem aktuāls šosezon?
Ekskluzīvi 2. jūlijs, 2026
ME
Medības
Klausies!
Noplūdušie dati, dzīvnieku dzenāšana un lielākais mednieku pasākums! “Šauj garām!” #342 epizode
Ekskluzīvi 1. jūlijs, 2026
ME
Medības
Virtuve
VIDEO. Kad piebrauc medību inspektors un nezini, ko tur dari! No dabas līdz galdam #26
Ekskluzīvi 25. jūnijs, 2026
Emīlija Mariševa
Pieredze
VIDEO. Izdzīvot visu mednieka dzīvi piecās dienās. Vanaga acs – nometne topošajiem medniekiem
Ekskluzīvi 25. jūnijs, 2026
ME
Medības
Klausies!
Asinis tikai tek pa degunu! Nav attaisnojuma dzīvniekus nemeklēt. Šauj garām!” #341 epizode
Ekskluzīvi 24. jūnijs, 2026
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO. Veikals GPSPRO pārsteidz ar vērienu! Ja medniekam vajag gadžetu, šī adrese jāzina no galvas
Ekskluzīvi 22. jūnijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
Uzmanību! Kad bērni un suņi vairs nevar dzīvoties pa pagalmu jaunu kaimiņu dēļ!
Ekskluzīvi 19. jūnijs, 2026
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Kad smadzenēs veidojas lentenīšu cistas! Atliek vien lapsu tišināt prom
17. jūnijs, 2026
ME
Medības
Klausies!
Kad skaties lācim acīs, palīdzēt var tikai lūgšanas. “Šauj garām!” #340 epizode
Ekskluzīvi 17. jūnijs, 2026
ME
Medības
Klausies!
Kad sistēmā ir bardaks un paliec bez ieročiem! “Šauj garām!” #339 epizode
Ekskluzīvi 10. jūnijs, 2026
Indulis Burka
Pieredze
FOTO un VIDEO. ThermTec Hunt 650L – viegla, precīza un moderna termālā uzlika nopietnām nakts medībām
Ekskluzīvi 8. jūnijs, 2026
Kate Šterna
Pieredze
Tas ir normāli? Pārkāpti kā minimums divi likumi. Divi veimārieši saplosa stirnu
Ekskluzīvi 8. jūnijs, 2026

Lasītākie