Pēdējos gados arvien vairāk mednieku kolektīvu izmanto iespēju nodot noteiktu skaitu nomedīto dzīvnieku gaļas uzpircējiem. Tas sniedz ne tikai papildu ienākumus, bet arī palīdz uzlabot paša kolektīva ikdienu – iegūtie līdzekļi bieži vien tiek novirzīti infrastruktūras sakārtošanai, higiēniski drošu medījumu apstrādes vietu izbūvei vai aprīkojuma iegādei, kā arī jaunu medību torņu uzstādīšanai. Tas viss savukārt ļauj efektīvāk organizēt medības un samazināt postījumus, ko rada pārnadži un citi medījamie dzīvnieki.
Sākoties briežu medību sezonai, uzņēmums Bujums no medniekiem sācis pieņemt brieža medījumu. Par kilogramu brieža gaļas maksās 3,63 eiro.
Ar uzņēmumu Bujums par medījuma uzpirkšanu var sazināties pa tālruni 22021212, savukārt par medījuma gaļas pārstrādi pa tālruni 28707022.
Uzņēmuma pārstāvis Aleksandrs skaidro, ka medījumam jābūt izvēdinātam, taču ar ādu. Dzīvniekam jābūt bez galvas un kājām jābūt nogrieztām ceļgala locītavās. Jāizņem iekšējie orgāni un rīkle, taču krūšu kurvi atgriezt nedrīkst.
“Pēc medījuma cenšamies aizbraukt tajā pašā dienā, kad medījums nomedīts, vai dažu dienu laikā, ja medījumu ir iespējams ievietot dzesētavā. Atskaiti par medījumu – svaru ar un bez ādas, mednieks saņem septiņu dienu laika, savukārt naudu uz norādīto kontu pārskaitām 15 dienu laikā. Nodrošinām bezmaksas transportu medījuma transportēšanai no jebkuras vietas Latvijā.
Mēs nedalām gaļu pa kategorijām, atkarībā no šāviena trāpījuma vietas dzīvnieka ķermenī, kā to mēdz darīt citi uzpircēji, cenu nesamazinām. Taču jābūt vienam šāvienam. Tāpat nav nepieciešams trāpījums kaklā. Rēķinot ādas svaru, mēs tai pievienojam arī izgriezumus – hematomas un starp plēvēm ieslēgtos asins recekļus. Jo šādu bojājumu ir mazāk, jo vairāk naudas saņems mednieks.
Šobrīd, sezonas sākumā, laiks ir ļoti silts, tāpēc zvanot un informējot par vēlmi medījumu pārdot, jāinformē arī par iespēju medījumu atvēsināt. Tas ļauj mums plānot medījumu transportēšanu un saglabāšanu.
Tāpat katrā automašīnā ir iekarami svari. Tas ļauj medījumu nosvērt, ja vien vietā, kur medījums atrodas, būs iespēja iekaramos svarus nostiprināt pietiekamā augstumā, lai medījumu nosvērtu. Automašīnas augstums šim mērķim ir nepietiekams. Taču lielākā daļa mednieku mums uzticas un medījumu sveram jau uzņēmumā, pēc tā atvešanas.
Tāpat pirms medījuma iepirkšanas tas tiek rūpīgi novērtēts. Ja rodas aizdomas, ka gaļa sākusi bojāties, darījums nenotiks. Tā gan notiek ļoti reti – vienu, divas reizes sezonā, jo lielākā daļa mednieku ir godprātīgi,” skaidro Aleksandrs.
Medījuma nodošana uzņēmumam Bujums
Bujumam ir trīs medījumu pieņemšanas vietas – Kuldīgā, Rīgā un Preiļos.
Tas nozīmē, ka mednieks pats var aizvest nomedītā dzīvnieka liemeni uz kādu no šīm vietām. Nepieciešamības gadījumā arī Bujums var atbraukt pakaļ medījumam, taču tas obligāti jāsarunā iepriekš. Pirms nodošanas jānoskaidro, vai ir kādi ierobežojumi vai nosacījumi, kas noteikti jāievēro, ja ir vēlme nodot gaļu tieši Bujumam.
Pieci paši svarīgākie punkti, lai medījums pēc nomedīšanas būtu nododams pārstrādei:
1. Izķidāt pēc iespējas ātrāk. Jāizņem iekšējie orgāni, lai novērstu gaļas bojāšanos.
2. Nevilkt nost ādu. Medījumu nodod ar ādu, tas ir obligāts nosacījums.
3. Atdzesēt. Pēc izķidāšanas medījums jādzesē, nodrošinot, lai iekšējā temperatūra ātri nokrītas.
4. Uzturēt tīrību. Iekšpusi un ārpusi nedrīkst piesārņot ar zemi, lapām vai citiem netīrumiem.
5. Pareizi transportēt. Medījums jāved atdzesēts, pasargājot no saules un netīrumiem.
No meža līdz pelmeņiem. Bujums atvieglo mednieka dzīvi. Video bloga #42 epizode
Kad galvu saspiež kā riekstu un kad izdveš dīvainas skaņas. “Šauj garām!” #344 epizode
👉 Abonē 5 mēnešiem bez pielikumiem.
👉 Abonē 5 mēnešiem ar lielo ģimenes komplektu.
Žurnāla Medības jūlija numurs ir klāt! Iegādājies to šeit
< />
