Pieredze

Šašliks var būt ne tikai smeķīgs, bet arī bīstams veselībai. Kas iemeties medījuma sirdī un gaļā?0


Sirds muskulatūru visās iegriezuma vietās klāj baltu rīsa graudu lieluma finnas.
Sirds muskulatūru visās iegriezuma vietās klāj baltu rīsa graudu lieluma finnas.
Foto: Ivars Koloda

Sākusies aktīvā stirnāžu medību sezona. Kāds mednieks vēlas sev iegūt ne tikai superīgu medību trofeju, bet arī panašķoties ar gardu buka šašliku, kā arī ar to pacienāt savus tuviniekus, radus un paziņas. Kā nekā viss no dabas nācis un veselīgs! Taču… ne vienmēr, ja neesi vērīgs, zinošs un apmācīts. Izrādās, ka nezinot vari sastrādāt lielu bēdu sev un saviem tuviniekiem. Nupat pateicoties kāda Kuldīgas puses mednieka Oskara satraukumam par konstatēto paša nomedītam bukam, kā arī ar aktīvu žurnāla Medības iesaisti līdz manām rokām nonāca ļoti interesants lenteņu invadēts eksemplārs, kas nu jau nogādāts BIOR laboratorijā, par to interesējas arī LLU VMF, lai iegūtu sava muzeja krājumos šo vērtīgo atradumu jeb trofeju.

Jāatzīst, lenteņu invadēti meža dzīvnieki nebūtu nekas ārkārtējs, ja vien šis konkrētais eksemplārs nebūtu tik izteikts un uzskatāms. Tas noteikti bija labāks nekā mācību grāmatā! Nomedītā buka sirds bija parazītu perēkļu pilna, muskulatūru visās tās iegriezuma vietās klāja baltu rīsa graudu lieluma finnas, atliek vien pabrīnīties, kā dzīvnieks ir sadzīvojis ar savu lēno bendi.
Šīs finnas ir bīstamas mūsu uzturā, ja tās nepamanām, apstrādājot savu iegūto medījumu. Protams, viena medījuma gaļā šīs finnas var būt dažas, un, iespējams, tās palaižam garām un domājam – tas varbūt kāds saistaudu vai tauku gabaliņš, taču citā finnu koncentrācija var būt vērā ņemama, un tad nu jārīkojas. Apēdot šādu pietiekami termiski neapstrādātu gaļu (kārotais šašliks), mēs kļūstam par lenteņu upuriem. Lenteņi parazitē cilvēkos, un šo parazītismu sauc par teniozi. Medījamiem dzīvniekiem bieži lenteņu pūšļus (citā attīstības stadijā) redzam arī uz aknām, tos parasti gan ievērojam uzreiz. Ceru, ka arī katrs zinošs mednieks tos iznīcina, neatdodot saviem medību draugiem suņiem!

Par pašu ienaidnieku der zināt, ka to posmi un olas var pārvietoties arī apkārtējā vidē. Tikko izdalījušās olas ir pilnīgi nobriedušas un atkarībā no mitruma un temperatūras kādu laiku saglabā dzīvotspēju. Starpsaimnieki, šajā gadījumā meža dzīvnieki (pamatā liellopi – kā nekā vēršu lentenis), invadējas, ja ar lenteņa posmiem un olām tiek piemēslotas ganības, pļavas, liellopu novietnes un to apkārtne. Olas un posmi dzīvnieka organismā nokļūst kopā ar netīru zāli, sienu, salmiem. Labi zinām, ka stirnas ganās māju tuvumā, laukmalās, un viens no iespējamiem piesārņojuma riskiem ir tas, ka tuvumā ganās liellopi, atstājot aiz sevis labumus, varbūt iepriekš uz laukiem izvesti kūtsmēsli. Tās ir vietas, kur iespējams uzņemt potenciāli invadētu produktu. Varianti iespējami vairāki.

Nomedītais āzītis. Ragi jau liecina, ka tam ir kādas veselības problēmas.
Foto: Ivars Koloda

Lauksaimniecības dzīvnieki uzturas vienuviet, un par to attārpošanu un rūpi uztur īpašnieki, bet lielās platībās staigājošu meža dzīvnieku attārpošanu ir praktiski neiespējami nodrošināt.
Un beidzot. Kā tad šis bieds varēja nonākt sirdī? Pavisam vienkārši. Dzīvnieka kuņģī un zarnās gremošanas sulu ietekmē no olām izšķiļas kāpuri, kas izurbjas caur zarnu gļotādu, nonāk limfvados un asinsvados un tiek iznēsāti pa visu organismu. Visvairāk to ir šķērssvītru muskulatūras saistaudos, it sevišķi košļāšanas, kakla, ribstarpu, sirds un mēles muskuļu saistaudos, kur sešu mēnešu laikā attīstās finnas. Šajā laikā dzīvniekam ir paaugstināta temperatūra, nespēks, caureja, paātrināta sirdsdarbība, sāpīga muskulatūra. Intensīvas invāzijas gadījumā dzīvnieks var nobeigties.

Saistītie raksti

Šī slimība ir liellopu finnoze jeb cisticerkoze. Vērša lenteņa finna jeb cisticerks ir neliels (10 mm diametrā) pūslītis, kas pildīts ar caurspīdīgu šķidrumu. No šādas finnas, ja tā nokļūst cilvēka organismā, tievajā zarnā divos trijos mēnešos attīstās pieaudzis lentenis, kas tur var parazitēt vairākus gadu desmitus. Šobrīd lauksaimniecības dzīvnieku saimniecības ir tās, kas gādā par pareizu ēdināšanu un labiem turēšanas apstākļiem saviem dzīvniekiem, savukārt kautuvēs, Pārtikas un veterinārā dienesta reģistrētās medījumu apstrādes vietās veterinārie eksperti veic efektīvu gaļas kontroli, lai patērētāji saņemtu drošu produktu.
Medniekiem ir liela loma veselīgas meža dzīvnieku populācijas uzturēšanā! Jāatceras, ka, novērojot savu medījumu, viens no veselības rādītājiem ir dzīvnieka izskats. Arī šajā gadījumā vērā ņemami bija buka ragi, kas bija mazi un pūkaini, tā norādot uz iespējamām veselības problēmām.
Jāatceras – ja kādam ir veselības problēmas un aizdomas par iespējamu invadēšanos ar lenteni, nekavējoties jādodas pie ārsta!

Apēdi lenteni? Kas notiks? Parazīti medījuma gaļā. “Šauj garām!” #44 epizode

Lūsis kaut ko vaktē pie paša privātmājas žoga Rīgā. Vai bērni un mazsunīši ir drošībā?

Žurnāla Medības aprīļa numurā lasi par lodes jaudu

LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

Indulis Burka
Pieredze
Dzīvnieku mazuļu glābšanas epidēmija. Glābējs vai bērnu zaglis?
Ekskluzīvi 1 diena
ME
Medības
Klausies!
Kad nogalināt nedrīkst, bet pautus nogriezt gan vajadzētu! “Šauj garām!” #286 epizode
Ekskluzīvi 6 dienas
ME
Medības
Aprīkojums
Izdevusies stirnāžu sezonas atklāšana. Liela nozīme ir tēmēklim
Ekskluzīvi 6 dienas
ME
Medības
Pieredze
Pajautā medību inspektoram! Whatsapp grupas nodevēji, kad gaidīt inspektoru, torņu mērītāji
Ekskluzīvi Nedēļa
ME
Medības
Pieredze
Optikas, kalibri un klusinātāja ietekme – tālšaušana ar Aivaru Bundzēnu. Praktiskais semnārs #56
Ekskluzīvi Nedēļa
ME
Medības
Aprīkojums
Kad čomi uzmet, bet mežacūkas kāp tornī un tēmēkli aizmirsti auto. Video bloga #92 epizode
Ekskluzīvi 30. maijs, 2025
ME
Medības
Pieredze
Šaušanas tehnika, ballistika un treniņi ar Aivaru Bundzēnu. Prakstiskais seminārs #55
Ekskluzīvi 29. maijs, 2025
Indulis Burka
Pieredze
Foto un video! Labākajiem šāvējiem cepures vienos caurumos! Atskats uz Mednieku līgas 3.posmu Rēzeknē!
Ekskluzīvi 29. maijs, 2025
ME
Medības
Klausies!
Mednieku kabatās palika 400k eiro. Haralds Barviks un Juris Buškevics. “Šauj garām!” #285 epizode
Ekskluzīvi 28. maijs, 2025
ME
Medības
Virtuve
Savādi rituāli ar asinīm, kā pazust ar asinspēdu suņiem un lapsas kotletes. No dabas līdz galdam #18
Ekskluzīvi 27. maijs, 2025
ME
Medības
Pieredze
Distances, atbalsti, kalibri un efektivitāte. Stāsta Aivars Bundzēns. Praktiskais seminārs #54
Ekskluzīvi 27. maijs, 2025
ME
Medības
Pieredze
Limitu atcelšana un sadarbības memorands. Medību saimniecības aktualitātes
Ekskluzīvi 22. maijs, 2025
ME
Medības
Klausies!
Solis pret medniekiem, labāk domāt bonusa sistēmu! “Šauj garām!” #284 epizode
Ekskluzīvi 21. maijs, 2025
ME
Medības
Pieredze
Rezultātu var sasniegt sadarbojoties ar medniekiem. Briežu postījumu apjoms Saldus novadā samazinās
Ekskluzīvi 20. maijs, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
WOW efekts pirmo reizi ieskatoties. Neparastas formas optiskais binoklis ar attēla stabilizāciju
Ekskluzīvi 19. maijs, 2025
Kate Šterna
Pieredze
Tas nav moku rīks! Kā ātri un efektīvi nodīrāt medījumu
Ekskluzīvi 15. maijs, 2025
ME
Medības
Pieredze
Cels maksu par atļaujām un sezonas kartēm? Vai ZM slepeni bīda noteikumu projektus? Izsludināti jauni grozījumi noteikumos
Ekskluzīvi 14. maijs, 2025
ME
Medības
Klausies!
Kad Brisele sev iešauj kājā: vilks beidzot vairs nav “svēta govs”. “Šauj garām!” #283 epizode
Ekskluzīvi 14. maijs, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO. Apgāžam mītus. Klusinātājs lodes enerģiju… palielina!
Ekskluzīvi 13. maijs, 2025
Emīlija Mariševa
Aprīkojums
Mednieka soma. Visas inovācijas vienā ierīcē. Ko varam sagaidīt no jaunā Pulsar Oryx LRF XG35?
Ekskluzīvi 12. maijs, 2025
ME
Medības
Klausies!
Kāda ierēdnim daļa, ar kādu kalibru mednieks medī mežacūku! “Šauj garām!” #282 epizode
Ekskluzīvi 7. maijs, 2025
ME
Medības
Pieredze
Pierīga. Te medīt tīko daudzi!
Ekskluzīvi 5. maijs, 2025
ME
Medības
Pieredze
Dinamiskākā un ātrākā no šaušanas disciplīnām – apaļais stends. Šaušanas disciplīnas #1
Ekskluzīvi 5. maijs, 2025
ME
Medības
Pieredze
Ar dakšām pret lāci, robežas pārkāpēji un pirmais lācēns. Par lāču situāciju Lietuvā! Meža ziņas #7
Ekskluzīvi 5. maijs, 2025
ME
Medības
Klausies!
Kad 100 dzīvnieki nav sapuvuši mežā, bet medījuma gaļu nenovērtē. “Šauj garām!” #281 epizode
Ekskluzīvi 30. aprīlis, 2025
ME
Medības
Virtuve
Cūcisks radījums, kas ložu nebijās. Piečakarēti mednieki un gardi burgeri. No dabas līdz galdam #17
Ekskluzīvi 29. aprīlis, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO. Apgūstot pamatprincipus, kā ar tēmēšnas tīkliņu var mērīt arī attālumu
Ekskluzīvi 28. aprīlis, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
Apgāžam mītus par lodes jaudu! Kā to ietekmē klusinātājs
Ekskluzīvi 25. aprīlis, 2025
ME
Medības
Uncategorized
Izlikt asinspēdu un lasīt suni. Praktiskais seminārs #53
Ekskluzīvi 22. aprīlis, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
Kur pasūtīt medību torni? Dažādi veidi, piegāde visā Latvijā!
Ekskluzīvi 22. aprīlis, 2025

Lasītākie