Pieredze

Šašliks var būt ne tikai smeķīgs, bet arī bīstams veselībai. Kas iemeties medījuma sirdī un gaļā?0


Sirds muskulatūru visās iegriezuma vietās klāj baltu rīsa graudu lieluma finnas.
Sirds muskulatūru visās iegriezuma vietās klāj baltu rīsa graudu lieluma finnas.
Foto: Ivars Koloda

Sākusies aktīvā stirnāžu medību sezona. Kāds mednieks vēlas sev iegūt ne tikai superīgu medību trofeju, bet arī panašķoties ar gardu buka šašliku, kā arī ar to pacienāt savus tuviniekus, radus un paziņas. Kā nekā viss no dabas nācis un veselīgs! Taču… ne vienmēr, ja neesi vērīgs, zinošs un apmācīts. Izrādās, ka nezinot vari sastrādāt lielu bēdu sev un saviem tuviniekiem. Nupat pateicoties kāda Kuldīgas puses mednieka Oskara satraukumam par konstatēto paša nomedītam bukam, kā arī ar aktīvu žurnāla Medības iesaisti līdz manām rokām nonāca ļoti interesants lenteņu invadēts eksemplārs, kas nu jau nogādāts BIOR laboratorijā, par to interesējas arī LLU VMF, lai iegūtu sava muzeja krājumos šo vērtīgo atradumu jeb trofeju.

Jāatzīst, lenteņu invadēti meža dzīvnieki nebūtu nekas ārkārtējs, ja vien šis konkrētais eksemplārs nebūtu tik izteikts un uzskatāms. Tas noteikti bija labāks nekā mācību grāmatā! Nomedītā buka sirds bija parazītu perēkļu pilna, muskulatūru visās tās iegriezuma vietās klāja baltu rīsa graudu lieluma finnas, atliek vien pabrīnīties, kā dzīvnieks ir sadzīvojis ar savu lēno bendi.
Šīs finnas ir bīstamas mūsu uzturā, ja tās nepamanām, apstrādājot savu iegūto medījumu. Protams, viena medījuma gaļā šīs finnas var būt dažas, un, iespējams, tās palaižam garām un domājam – tas varbūt kāds saistaudu vai tauku gabaliņš, taču citā finnu koncentrācija var būt vērā ņemama, un tad nu jārīkojas. Apēdot šādu pietiekami termiski neapstrādātu gaļu (kārotais šašliks), mēs kļūstam par lenteņu upuriem. Lenteņi parazitē cilvēkos, un šo parazītismu sauc par teniozi. Medījamiem dzīvniekiem bieži lenteņu pūšļus (citā attīstības stadijā) redzam arī uz aknām, tos parasti gan ievērojam uzreiz. Ceru, ka arī katrs zinošs mednieks tos iznīcina, neatdodot saviem medību draugiem suņiem!

Par pašu ienaidnieku der zināt, ka to posmi un olas var pārvietoties arī apkārtējā vidē. Tikko izdalījušās olas ir pilnīgi nobriedušas un atkarībā no mitruma un temperatūras kādu laiku saglabā dzīvotspēju. Starpsaimnieki, šajā gadījumā meža dzīvnieki (pamatā liellopi – kā nekā vēršu lentenis), invadējas, ja ar lenteņa posmiem un olām tiek piemēslotas ganības, pļavas, liellopu novietnes un to apkārtne. Olas un posmi dzīvnieka organismā nokļūst kopā ar netīru zāli, sienu, salmiem. Labi zinām, ka stirnas ganās māju tuvumā, laukmalās, un viens no iespējamiem piesārņojuma riskiem ir tas, ka tuvumā ganās liellopi, atstājot aiz sevis labumus, varbūt iepriekš uz laukiem izvesti kūtsmēsli. Tās ir vietas, kur iespējams uzņemt potenciāli invadētu produktu. Varianti iespējami vairāki.

Nomedītais āzītis. Ragi jau liecina, ka tam ir kādas veselības problēmas.
Foto: Ivars Koloda

Lauksaimniecības dzīvnieki uzturas vienuviet, un par to attārpošanu un rūpi uztur īpašnieki, bet lielās platībās staigājošu meža dzīvnieku attārpošanu ir praktiski neiespējami nodrošināt.
Un beidzot. Kā tad šis bieds varēja nonākt sirdī? Pavisam vienkārši. Dzīvnieka kuņģī un zarnās gremošanas sulu ietekmē no olām izšķiļas kāpuri, kas izurbjas caur zarnu gļotādu, nonāk limfvados un asinsvados un tiek iznēsāti pa visu organismu. Visvairāk to ir šķērssvītru muskulatūras saistaudos, it sevišķi košļāšanas, kakla, ribstarpu, sirds un mēles muskuļu saistaudos, kur sešu mēnešu laikā attīstās finnas. Šajā laikā dzīvniekam ir paaugstināta temperatūra, nespēks, caureja, paātrināta sirdsdarbība, sāpīga muskulatūra. Intensīvas invāzijas gadījumā dzīvnieks var nobeigties.

Saistītie raksti

Šī slimība ir liellopu finnoze jeb cisticerkoze. Vērša lenteņa finna jeb cisticerks ir neliels (10 mm diametrā) pūslītis, kas pildīts ar caurspīdīgu šķidrumu. No šādas finnas, ja tā nokļūst cilvēka organismā, tievajā zarnā divos trijos mēnešos attīstās pieaudzis lentenis, kas tur var parazitēt vairākus gadu desmitus. Šobrīd lauksaimniecības dzīvnieku saimniecības ir tās, kas gādā par pareizu ēdināšanu un labiem turēšanas apstākļiem saviem dzīvniekiem, savukārt kautuvēs, Pārtikas un veterinārā dienesta reģistrētās medījumu apstrādes vietās veterinārie eksperti veic efektīvu gaļas kontroli, lai patērētāji saņemtu drošu produktu.
Medniekiem ir liela loma veselīgas meža dzīvnieku populācijas uzturēšanā! Jāatceras, ka, novērojot savu medījumu, viens no veselības rādītājiem ir dzīvnieka izskats. Arī šajā gadījumā vērā ņemami bija buka ragi, kas bija mazi un pūkaini, tā norādot uz iespējamām veselības problēmām.
Jāatceras – ja kādam ir veselības problēmas un aizdomas par iespējamu invadēšanos ar lenteni, nekavējoties jādodas pie ārsta!

Apēdi lenteni? Kas notiks? Parazīti medījuma gaļā. “Šauj garām!” #44 epizode

Lūsis kaut ko vaktē pie paša privātmājas žoga Rīgā. Vai bērni un mazsunīši ir drošībā?

Žurnāla Medības aprīļa numurā lasi par lodes jaudu

LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

ME
Medības
Klausies!
Mednieki ar ieroci apturēja mūsu auto! “Šauj garām!” #319 epizode
Ekskluzīvi 3 dienas
ME
Medības
Aprīkojums
Meža kameru apskats: Reolink, Spypoint, Minox un Boly Guard
Ekskluzīvi 4 dienas
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO. Kāpēc nekļūt par tumšu sērkociņu, lapsu riests un aktuālais no HIKMICRO. Iesaka SIA “Ieroči”
Ekskluzīvi 16. janvāris, 2026
ME
Medības
Klausies!
Pat mežacūkas vilkus ienīst! “Šauj garām!” #318 epizode
Ekskluzīvi 14. janvāris, 2026
Linda Dombrovska
Pieredze
Kad sapnis nav zelta bullis, zilonis vai degunradzis! Mednieka dienasgrāmata #42
Ekskluzīvi 12. janvāris, 2026
Indulis Burka
Aprīkojums
VIDEO. Jaudīga alternatīva budžeta klasē! Testējam termo tēmēkli SYTONG GM06-50LRF
Ekskluzīvi 8. janvāris, 2026
ME
Medības
Klausies!
Reāla iespēja sagraut 30 gadu veidoto medību saimniecību Latvijā. “Šauj garām!” #317 epizode
Ekskluzīvi 7. janvāris, 2026
ME
Medības
Pieredze
Pazaudēts nazis, piesmelti zābaki un krīklītis! Pīļu medības Nagļos. Mednieka dienasgrāmata #41
Ekskluzīvi 2. janvāris, 2026
ME
Medības
Pieredze
VIDEO! Kāds bijis žurnāla Medības 2025. gads?
Ekskluzīvi 2. janvāris, 2026
ME
Medības
Klausies!
Ar lukturi var, bet ar termo monokli nevar? “Šauj garām!” #316 epizode
Ekskluzīvi 31. decembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
Naktī pakaļ kuilim, dubļi sejā un profesionāla palīdzība! Video blogs #101
Ekskluzīvi 31. decembris, 2025
Indulis Burka
Pieredze
VIDEO. Vai briežu tiešām tik daudz, ka viss mežs apēsts? Skaitām briežus no gaisa ar termālo dronu
Ekskluzīvi 29. decembris, 2025
ME
Medības
Klausies!
59 kg bebrs un 29 kg jenotsuns, un maģiskais tornis ar džakuzi. “Šauj garām!” #315 epizode
Ekskluzīvi 24. decembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
Kad sievietes mežā, tad buļļi nāk! Mednieka dienasgrāmata #40
Ekskluzīvi 23. decembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
Kad lācis saplēš palielu mežacūku, balts briedis un lūsis uz sliekšņa. Meža ziņas #20
Ekskluzīvi 19. decembris, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
Pamani briedi 2 km distancē un termiķis, ko izpērk kā karstus pīrādziņus! Aktuālais veikalā GPSPRO
Ekskluzīvi 19. decembris, 2025
ME
Medības
Klausies!
Nevajag laizīt pīles un kāpēc Āfrikas cūku mēris ir tikai Latvijā? “Šauj garām!” #314 epizode
Ekskluzīvi 17. decembris, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO. Trīs ekipējuma lietas, kas sliktos laikapstākļos atvieglos Tavu dzīvi. Apskatām tās dabā
Ekskluzīvi 16. decembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. 🐺 Vilku medību limits tuvojas noslēgumam – kas tālāk? Ko darīt, lai to palielinātu?
Ekskluzīvi 15. decembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Mums tā kultūra vēl nav izveidojusies – kā pasargāt sevi no lāča
Ekskluzīvi 12. decembris, 2025
ME
Medības
Klausies!
Liepājā jauns cietums, atradīsim, ko tur likt! “Šauj garām!” #313 epizode
Ekskluzīvi 10. decembris, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO. Bezsvina munīcija medībām un šaušanai tālās distancēs, taisnā aizslēga karabīnes un rotaļas šautuvē. Aktuālais veikalā SIA “Ieroči”
Ekskluzīvi 5. decembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
Kā atšķirt vecu briežu bulli no jauna? Tumsā! Prakstiki padomi
Ekskluzīvi 5. decembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
Kā asinspēdas meklēšana saistīta ar matemātiku. Praktiskais seminārs #60
Ekskluzīvi 4. decembris, 2025
ME
Medības
Klausies!
Mednieks uz mežu neiet ar naidu, bet daba pārvēršas par cietumu ! “Šauj garām!” #312 epizode
Ekskluzīvi 3. decembris, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
Ideāls komplekts mazo plēsēju medībām. Labāku neviens vēl nav izveidojis. Video blogs #101
Ekskluzīvi 1. decembris, 2025
ME
Medības
Aprīkojums
Nakts medības! Kad jenotsuns pārvēršas par kaķi! Video blogs #100
Ekskluzīvi 28. novembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Mēģināt nomāzēt šāvienu, labi trenēti suņi un Huntsafe. Podkāsta “Šautuve” 8. epizode
Ekskluzīvi 28. novembris, 2025
ME
Medības
Virtuve
Dzinējmedības Kurzemē! Ēdams briedis, labākie kuiļa pauti un supermens! No dabas līdz galdam #24
Ekskluzīvi 28. novembris, 2025
ME
Medības
Pieredze
TOP 5 videoklipi, ko vērts noskatīties žurnāla Medības YouTube kanālā
Ekskluzīvi 27. novembris, 2025

Lasītākie