Pēc pārdesmit darba gadiem policijā Edgars Leimanis devās izdienas pensijā un lūkoja pēc citas nodarbošanās. Konservus gatavojis jau tolaik, taču tikai kā mednieks pašpatēriņam, lai izmantotu nomedīto. Nu viņam Kaives pagastā ir sava konservu fabrika, kur aktīvās medību sezonas laikā klienti gaida pat rindā.
Konservu fabriku ar nosaukumu Kaive Edgars ierīkojis atsevišķā ēkā, ko savā īpašumā pirms aptuveni 14 gadiem nopirka pašvaldības rīkotajā izsolē. Tā saucamā līvāniete kādreiz bija kalpojusi par dzīvojamo māju. “Man bija svarīgi, lai ir trīsfāžu elektrības pieslēgums, kas nepieciešams autoklāvam, kā arī ūdensvads, jo konservu ražošanā nepieciešams daudz ūdens,” viņš skaidro.
Ne viens vien teicis, ka iecerētais var neizdoties, kad nonākšot līdz Pārtikas un veterinārajam dienestam (PVD). Šodien varot atzīties, ka no satikšanās ar dienesta darbiniekiem baidījies. Taču pēc Valmieras PVD speciālistu apciemojuma atviegloti uzelpojis. Nebijis tik traki, jo sajuties, ka ieradusies nevis sodīšanas institūcija, bet konsultanti, kas palīdz ar padomu, kas un kā jādara, lai atvērtu ražotni. Pērn iegūtās divas zelta medaļas produktu kvalitātes konkursā Novada garša 2025 apliecinājušas gan fabrikas ražojumu kvalitāti, gan stiprinājušas pārliecību, ka 15 gadu darbs nav bijis veltīgs.
Visu interviju lasi portālā lasi.lv.
Teksta autors: Ilze Pētersone / Mājas Viesis
Ar dronu pakaļ briežiem un bebriem. “Šauj garām!” #328 epizode
👉 Abonē 9 mēnešiem bez pielikumiem.
👉 Abonē e-izdevumu 9 mēnešiem ar 3 pielikumiem.
Žurnāla Medības marta numurs ir klāt! Iegādājies to šeit
