Virtuve

Recepte! Pildīts saldais kartupelis mundierī īstiem gaļas cienītājiem0


Pildīts saldais kartupelis mundierī īstiem gaļas cienītājiem
Pildīts saldais kartupelis mundierī īstiem gaļas cienītājiem
Foto no Sintijas Dozbergas arhīva

Ja vēlies pagatavot sātīgu, uzturvērtības ziņā pilnvērtīgu maltīti, tad šī būs īstā recepte. Mūsu mājās saldais kartupelis ir diezgan iecienīta vakariņu sastāvdaļa, jo to var ātri pagatavot, tas ir garšīgs un sātīgs. Šoreiz vakariņās tapa citādi saldie kartupeļi īstiem gaļas cienītājiem.

Sastāvdaļas

Kartupelim
Saldie kartupeļi (skaits atkarīgs no plānoto porciju daudzuma, viens kartupelis vienai porcijai)
Eļļa kartupeļu apslacīšanai
Sāls, pipari un timiāns
Pildījumam
Brieža maltā gaļa
Sīpols
Ķiploks
Raudene
5 lieli tomāti
Kūpināta mežacūka (bet var izmantot arī jebkuru citu kūpinājumu vai žāvējumu)
Marinēts gurķis (šoreiz izmantoju veikalā Lidl pieejamos pipargurķīšus ar čili)
Cietais siers (šoreiz tāda nebija pa rokai, tāpēc nācās izmantot tādu, kāds bija)
Pasniegšanai
Turku jogurts vai krējums (kas nu kuram garšo labāk)
Lociņi vai halapenjo asāku izjūtu cienītājiem

Pagatavošana

Saldos kartupeļus noskalo, kārtīgi sadursta ar dakšiņu un liek pannā, uz kuras uzklāts cepamais papīrs. Pievieno eļļu, sāli un piparus, cepešpannu liek krāsnī un cep 200 °C, līdz kartupelis gatavs. Kartupeļus var likt arī folijā un pirms ievietošanas krāsnī tos kārtīgi aiztin. Tad tos cep tāpat 200 °C 1 h 20 min.
Kamēr kartupeļi gatavojas, pagatavo pildījumu: uzkarsētā pannā apcep sīpolus. Kad tie apbrūninājušies, sīpoliem pievieno malto gaļu. Kad maltā gaļa gandrīz gatava, pievieno garšvielas – sāli, piparus, raudeni un sasmalcinātu ķiploku. Pievieno arī sasmalcinātus tomātus. Ļauj garšām savilkties un turpina gatavot kartupeli.
Pipargurķīšus sagriež plānās ripiņās, kūpinājumu mazos kubiņos. Kad kartupeļi gatavi, tos ņem laukā no krāsns, gareniski, bet ne līdz galam pārgriež uz pusēm un atver. Kartupeļa vidu ar dakšiņu mazliet samīca un iekšā liek pildījumu: gurķus, kūpinājumu un malto gaļu. Visu pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī vēl uz pāris minūtēm, līdz izkūst siers.
Pasniedz ar turku jogurtu vai krējumu un lociņiem. Lai labi garšo!

Recepte! Pildīts saldais kartupelis mundierī īstiem gaļas cienītājiem

Abonē žurnālu Medības!

Saistītie raksti
LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

Indulis Burka
Aprīkojums
Mednieka soma. Tēmēkļi medībām ar dzinējiem un ne tikai
Ekskluzīvi 6 dienas
ME
Medības
Klausies!
Nevar mednieku sist no visām pusēm! Haralds Barviks. “Šauj garām!” #260 epizode
Ekskluzīvi 6 dienas
Indulis Burka
Aprīkojums
Mednieka soma. Super budžeta klase: ko var nopirkt par mazāk nekā 500 eiro?
Ekskluzīvi Nedēļa
ME
Medības
Pieredze
Sastapt lāci dzinējmedībās vairs nav nekas īpašs, populācija turpina augt. Aculiecinieka video
Ekskluzīvi Nedēļa
ME
Medības
Pieredze
Terorizēsim šo vietu. Vilku teritorijā kopā ar Aivaru Dunduru. 2. daļa. Video bloga #84 epizode
Ekskluzīvi 27. novembris, 2024
ME
Medības
Klausies!
Alkohola pārbaudes visiem medniekiem, ieroči čeholos. “Šauj garām!” #259 epizode
Ekskluzīvi 27. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Polijā šautuvē sašauts mednieks. Kas notika patiesībā?
Ekskluzīvi 25. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Lūšus novēro arvien biežāk, bet vai vilki kļūst bezbailīgi? Aculiecinieku video
Ekskluzīvi 21. novembris, 2024
ME
Medības
Klausies!
Lūši un vilki uz to nabaga stirnu, nabaga aļņa teļu. “Šauj garām!” #258 epizode
Ekskluzīvi 20. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Mednieks nofilmē lāci, kas skrien viņam tieši virsū. Aculiecinieka video
Ekskluzīvi 19. novembris, 2024
Indulis Burka
Pieredze
Kad pēdējo reizi tīrījāt gaiseni? Praktiski padomi
Ekskluzīvi 15. novembris, 2024
ME
Medības
Cope
Japāņu Dievs pret franču ēdienu jeb Basara VS Frodigy. Sarunas laivā #16
Ekskluzīvi 14. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Bebru slepenā dzīve. Kas ir izmetis zaru čupu ūdenstilpē? Medījamie dzīvnieki
Ekskluzīvi 14. novembris, 2024
Indulis Burka
Aprīkojums
Mednieka soma. Odziņa uz kūkas – ballistiskais kalkulators
Ekskluzīvi 13. novembris, 2024
ME
Medības
Klausies!
Trāpīt mērķī 2 km. Mednieks trešajā paaudzē – Dāvis Zaube. “Šauj garām!” #257 epizode
Ekskluzīvi 13. novembris, 2024
ME
Medības
Aprīkojums
Ieroču siksna ar pievienoto vērtību – šāviena stabilizāciju. Video bloga #84 epizode
Ekskluzīvi 12. novembris, 2024
Emīlija Mariševa
Aprīkojums
Jaunais Pulsar Merger LRF XT50 – izrādās, ka var būt VĒL labāk
Ekskluzīvi 12. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Sprūda mēlītes nospiediens! Gailišus neviens nespaida! Praktiskais seminārs #51
Ekskluzīvi 11. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Milzīgs 14 vilku bars Cēsīs? Vilki siro Ropažos? Aculiecinieku video
Ekskluzīvi 11. novembris, 2024
Indulis Burka
Aprīkojums
Mednieka soma. Viens termomonoklis – divas lēcas. Tas ir iespējams!
Ekskluzīvi 11. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Paraugdemonstrējumi – kompleksās pārbaudes putnu suņiem (daži pieturpunkti). Praktiskais seminārs #50
Ekskluzīvi 8. novembris, 2024
ME
Medības
Aprīkojums
Kas labs veikalā Huberts? Par godu Svētā Huberta dienai, svētku atlaides – 8. novembrī!
Ekskluzīvi 6. novembris, 2024
ME
Medības
Klausies!
Par dzemdību pieņemšanu pirtiņā, medīgiem suņiem un aļņu samazinājumu. “Šauj garām!” #256 epizode
Ekskluzīvi 6. novembris, 2024
Linda Dombrovska
Aprīkojums
Mednieka soma. Pard Leopard 640 – laikam šoreiz izmēram galīgi nav nozīmes…
Ekskluzīvi 5. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
FOTO un VIDEO. Svētā Huberta svētki Skaistkalnē. Tie saliedē medniekus un aicina pārdomāt mūsu attieksmi pret dabu
Ekskluzīvi 5. novembris, 2024
Emīlija Mariševa
Aprīkojums
Taktiskais CZ Scorpion Evo 3 S1 funkcionāls, viegls ierocis – žurnāla Medības loterijas ierocis
Ekskluzīvi 4. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Naktī vilku teritorijā kopā ar vilku vārdotāju Aivaru Dunduru. 1.daļa. Video bloga #83 epizode
Ekskluzīvi 31. oktobris, 2024
ME
Medības
Pieredze
TOP 5 videoklipi, ko vērts noskatīties žurnāla Medības YouTube kanālā
Ekskluzīvi 30. oktobris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Kārtējais mēģinājums nomelnot medniekus? Sašauts staltbriedis bez kājām!
Ekskluzīvi 30. oktobris, 2024
ME
Medības
Virtuve
Mega pīrādziņš ar steiku jeb brieža filejas Velingtons ar baravikām. No dabas līdz galdam #11
Ekskluzīvi 29. oktobris, 2024

Lasītākie