Virtuve

Recepte! Pildīts saldais kartupelis mundierī īstiem gaļas cienītājiem0


Pildīts saldais kartupelis mundierī īstiem gaļas cienītājiem
Pildīts saldais kartupelis mundierī īstiem gaļas cienītājiem
Foto no Sintijas Dozbergas arhīva

Ja vēlies pagatavot sātīgu, uzturvērtības ziņā pilnvērtīgu maltīti, tad šī būs īstā recepte. Mūsu mājās saldais kartupelis ir diezgan iecienīta vakariņu sastāvdaļa, jo to var ātri pagatavot, tas ir garšīgs un sātīgs. Šoreiz vakariņās tapa citādi saldie kartupeļi īstiem gaļas cienītājiem.

Sastāvdaļas

Kartupelim
Saldie kartupeļi (skaits atkarīgs no plānoto porciju daudzuma, viens kartupelis vienai porcijai)
Eļļa kartupeļu apslacīšanai
Sāls, pipari un timiāns
Pildījumam
Brieža maltā gaļa
Sīpols
Ķiploks
Raudene
5 lieli tomāti
Kūpināta mežacūka (bet var izmantot arī jebkuru citu kūpinājumu vai žāvējumu)
Marinēts gurķis (šoreiz izmantoju veikalā Lidl pieejamos pipargurķīšus ar čili)
Cietais siers (šoreiz tāda nebija pa rokai, tāpēc nācās izmantot tādu, kāds bija)
Pasniegšanai
Turku jogurts vai krējums (kas nu kuram garšo labāk)
Lociņi vai halapenjo asāku izjūtu cienītājiem

Pagatavošana

Saldos kartupeļus noskalo, kārtīgi sadursta ar dakšiņu un liek pannā, uz kuras uzklāts cepamais papīrs. Pievieno eļļu, sāli un piparus, cepešpannu liek krāsnī un cep 200 °C, līdz kartupelis gatavs. Kartupeļus var likt arī folijā un pirms ievietošanas krāsnī tos kārtīgi aiztin. Tad tos cep tāpat 200 °C 1 h 20 min.
Kamēr kartupeļi gatavojas, pagatavo pildījumu: uzkarsētā pannā apcep sīpolus. Kad tie apbrūninājušies, sīpoliem pievieno malto gaļu. Kad maltā gaļa gandrīz gatava, pievieno garšvielas – sāli, piparus, raudeni un sasmalcinātu ķiploku. Pievieno arī sasmalcinātus tomātus. Ļauj garšām savilkties un turpina gatavot kartupeli.
Pipargurķīšus sagriež plānās ripiņās, kūpinājumu mazos kubiņos. Kad kartupeļi gatavi, tos ņem laukā no krāsns, gareniski, bet ne līdz galam pārgriež uz pusēm un atver. Kartupeļa vidu ar dakšiņu mazliet samīca un iekšā liek pildījumu: gurķus, kūpinājumu un malto gaļu. Visu pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī vēl uz pāris minūtēm, līdz izkūst siers.
Pasniedz ar turku jogurtu vai krējumu un lociņiem. Lai labi garšo!

Recepte! Pildīts saldais kartupelis mundierī īstiem gaļas cienītājiem

Jaunais žurnāla Medības numurs jau ir klāt!

Saistītie raksti

Abonē žurnālu Medības 2023. gadam

LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

ME
Medības
Pieredze
Uzmanību – putnu gripa! Informācija iedzīvotājiem un mājputnu turētājiem
14 stundas
ME
Medības
Klausies!
Nažu meistars, mednieks, makšķernieks, baikeris Anri Anaņins. “Šauj garām!” #182 epizode
Ekskluzīvi 23 stundas
Indulis Burka
Pieredze
Foto un video. Koknesē atklāj Aizkraukles novada medību trofeju izstādi
6 dienas
ME
Medības
Klausies!
Seifu lobijs, tārpainas pīles un mīlestība, kas iet caur vēderu. “Šauj garām!” #181 epizode
Ekskluzīvi 31. maijs, 2023
ME
Medības
Klausies!
Joki un aizkadri #7. Kad nezini, ka Indulis jau filmē…
Ekskluzīvi 30. maijs, 2023
Sintija Dozberga
Pieredze
Pulsar ražots Latvijā! Daugavpilī tiek attīstītas zaļās tehnoloģijas ierīču ražošanā
Ekskluzīvi 30. maijs, 2023
ME
Medības
Pieredze
Mārcis Saklaurs: “Liela loma medību saimniecībā ir iedota staltbriedim, bet alnis ir aizmirsts”
Ekskluzīvi 30. maijs, 2023
ME
Medības
Klausies!
Kur mežā pat elpot nedrīkst? Gita Strode par medībām un dabas aizsardzību. “Šauj garām!” #180 epizode
Ekskluzīvi 24. maijs, 2023
ME
Medības
Pieredze
Kad lāči pat no signalizācijas nebaidās. Valmieras novads, Brenguļu pagasts
Speciālreportāža 21. maijs, 2023
ME
Medības
Klausies!
Likums ir, bet neviens nezina, ko tagad darīt. “Šauj garām!” #179 epizode
Ekskluzīvi 17. maijs, 2023
ME
Medības
Pieredze
Situācija ar alni – kritiska. Haralda Barvika, Jāņa Baumaņa un Artura Surmoviča viedoklis
Ekskluzīvi 12. maijs, 2023
Indulis Burka
Pieredze
Alnis. Interešu sadrusme startp medniekiem un mežsaimniekiem. Vai vajadzīgs aizsardzības plāns?
Ekskluzīvi 10. maijs, 2023
ME
Medības
Klausies!
Par ložu sijāšanu, sagrozītiem faktiem un gobelēniem. “Šauj garām!” #177 epizode
Ekskluzīvi 3. maijs, 2023
ME
Medības
Aprīkojums
VIDEO! Kad negaidīti satiec mežacūku baru! Pulsar Merger LRF XP 50 tests
27. aprīlis, 2023
ME
Medības
Virtuve
VIDEO! Recepte. Ķīnas kāposta un brieža gaļas tīteņi
26. aprīlis, 2023
ME
Medības
Klausies!
Kad beigsies čakarāšanās ar mežacūkām? “Šauj garām!” #176 epizode
Ekskluzīvi 26. aprīlis, 2023
ME
Medības
Klausies!
Kā samazināt Latvijas mednieku skaitu trīs reizes? “Šauj garām!” #175 epizode
Ekskluzīvi 19. aprīlis, 2023
ME
Medības
Pieredze
FOTO un VIDEO! Stendu apskats un jaunumi. Izstāde Outdoor Riga 2023
Ekskluzīvi 15. aprīlis, 2023
LL
Lielais Loms
Pieredze
VIDEO! Informatīvais seminārs klubu vadītājiem par lietotnes “Mednis” ieviešanu. II daļa
Ekskluzīvi 13. aprīlis, 2023
ME
Medības
Klausies!
Mednieks vienkāršais – Oskars Lauciņš. “Šauj garām!” #174 epizode
Ekskluzīvi 12. aprīlis, 2023
ME
Medības
Pieredze
Šaušanas skola #5. Ieroča un munīcijas izvēle
Ekskluzīvi 6. aprīlis, 2023
ME
Medības
Klausies!
Medības naktī ar pieiešanu. Kāpēc tas nav droši? Reģistrācijas žurnāls. “Šauj garām!” #173 epizode
Ekskluzīvi 5. aprīlis, 2023
ME
Medības
Klausies!
Slazds līdz pusei ūdenī un šaušana šaušanas pēc! “Šauj garām!” #172 epizode
Ekskluzīvi 29. marts, 2023
ME
Medības
Klausies!
Ragu drudzis, kriminālpārkāpumi un maksa par rācijām. “Šauj garām!” #171 epizode
Ekskluzīvi 22. marts, 2023
ME
Medības
Klausies!
Sezonas kartes, bebru piebarošana un kad katastrofa nav nekas īpašs. Šauj garām!” #170 epizode
Ekskluzīvi 15. marts, 2023
ME
Medības
Pieredze
Informatīvais seminārs klubu vadītājiem par lietotnes “Mednis” ieviešanu
Speciālreportāža 14. marts, 2023
ME
Medības
Pieredze
Šaušanas skola #2. Ieplecošana – trīs pozīcijas
Ekskluzīvi 14. marts, 2023
ME
Medības
Klausies!
“Mednis” ir izdējis trešo olu! Mežacūkām nebūs savilcēju. “Šauj garām!” #169 epizode
Ekskluzīvi 8. marts, 2023
ME
Medības
Pieredze
Ja nomedī nepareizi, tad aprok! Dobeles trofeju izstādes secinājumi. “Šauj garām!” ekstra #38
Ekskluzīvi 7. marts, 2023
Sintija Dozberga
Aprīkojums
Bore Snake – rīks medniekiem, kam patīk kopt ieroča stobru
Ekskluzīvi 3. marts, 2023

Lasītākie