Pieredze

Piedalies CIC pasaules medījumu recepšu grāmatas tapšanā!0


CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.
CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.
CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.

Zināms, ka medību process ir vishumānākais un dabai draudzīgākais gaļas ieguves veids, turklāt šajā procesā iegūtā produkcija ir ļoti augstvērtīga un uzturvielām bagāta. Katram medniekam ir savas mīļākās receptes, medījuma pagatavošanas veidi, kam bieži vien tiek piešķirta ne vien kulināra, bet arī simboliska un tradicionāla nozīme.
Tāpēc Starptautiskā medību un medījamo dzīvnieku aizsardzības komiteja (CIC) ir nākusi klajā ar ideju par pirmo vienoto recepšu grāmatas izveidi pasaulē, kas apkopotu katras dalībvalsts mednieku iecienītākās medījumu gaļas receptes.

Šī recepšu grāmatas mērķis ir vērst sabiedrības uzmanību uz medību procesa izšķirošo nozīmi bioloģiskās daudzveidības saglabāšanā, tā ļaus gūt ieskatu daudzveidīgajā medījumu pagatavošanas veidu pasaulē, kas sevī ietver katras valsts medību un kulinārijas tradīcijas.
Recepšu grāmatā plānots iekļaut trīs medījumu receptes no katras valsts virtuves – uzkodu (startera), pamatēdiena un zupas recepti. Receptes var iesūtīt latviešu valodā, bet grāmatā tās tiks publicētas angļu, franču un vācu valodā.

Žurnāls Medības sadarbībā ar Latvijas Mednieku asociāciju aicina piedalīties recepšu ideju atlasē ikvienu interesentu, izveidojot savas receptes aprakstu un kopā ar receptes fotogrāfijām līdz 15.martam nosūtot to uz e-pastu zurnals.medibas@gmail.com. Iesūtītās receptes tiks izvērtētas un trīs no tām pārstāvēs Latviju topošajā vispasaules medījumu recepšu grāmatā.

Noteikumi

– Katrs autors var iesūtīt neierobežotu recepšu skaitu
– Iesūtītajai receptei jāatbilst kādai no kategorijām – uzkoda (siltā/aukstā), pamatēdiens vai zupa
– Receptē norāda:
1. sastāvdaļas, izmantojot mērvienības (kg, g, l, ml u.c.)
2. pagatavošanas darbību secību
3. cilvēku skaitu, kādam maltīte paredzēta
4. pasniegšanas veidu (piemēram, pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.)
5. pagatavošanas ilgumu
– Receptē var iekļaut īsu stāstījumu, kāpēc tiek izmantota tieši šī medījuma gaļa (līdz 150 vārdiem)
– Receptei pievieno vismaz vienu kvalitatīvu receptes fotogrāfiju

CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.
CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.

Lasi un abonē žurnālu Medības!

LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

ME
Medības
Pieredze
Saeimā diskutē par lūšu medību aizliegumu! Komentārs un fragmenti
Speciālreportāža 1 diena
ME
Medības
Klausies!
Negadījums Lietuvā, pavasara medības, jauna sezona. “Šauj garām!” #71 epizode
3 dienas
ME
Medības
Pieredze
Video bloga #25 epizode. Bebru medības, apstrāde, pagatavošana
4 dienas
ME
Medības
Klausies!
Par ieroču atļauju digitalizāciju, medību lietotni un konferenci. “Šauj garām!” #70 epizode
Intervija 31. marts, 2021
ME
Medības
Klausies!
Par optiskajiem tēmēkļiem – kādu izvēlēties? “Šauj garām” #69 epizode
24. marts, 2021
ME
Medības
Aprīkojums
Video bloga #24 epizode. Mednieka auto tests – Mitsubishi L200
Ekskluzīvi 19. marts, 2021
ME
Medības
Klausies!
Par medību apģērbu un ētiku. “Šauj garām!” #68 epizode
Intervija 17. marts, 2021
ME
Medības
Pieredze
Praktisks padoms. Klabeklis un tāšu taure
Ekskluzīvi 16. marts, 2021
ME
Medības
Aprīkojums
Video bloga #23 epizode. Snaipera cienīgā Delta Stryker 4,5 – 30 x 56 FFP
Speciālreportāža 15. marts, 2021
ME
Medības
Pieredze
Video praktiskais padoms. Ko darīt, ja nomedīta kašķaina lapsa?
12. marts, 2021
ME
Medības
Klausies!
Par ieroču glabāšanu, beigtiem kaķiem un lūšiem. “Šauj garām!” #67 epizode 3
10. marts, 2021
ME
Medības
Klausies!
#15 video ekstra. Jānis Zandbergs par drošību medības un nevēlēšanos braukt uz šautuvi
Intervija 5. marts, 2021
ME
Medības
Pieredze
Kā nomedīju savu pirmo kuili. Mārtiņa Gabranova medniekstāsts
Speciālreportāža 4. marts, 2021
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Mēris, gripa, vīrusi. Vai pasaules gals?
Speciālreportāža 28. februāris, 2021
ME
Medības
Klausies!
Par pusautomātiem – gludajiem un spicajiem. “Šauj garām!” #65 epizode
24. februāris, 2021
Linda Dombrovska
Klausies!
#14 video extra. Sarunas un receptes svaigā gaisā
22. februāris, 2021
ME
Medības
Pieredze
Induļa praktiskie padomi. Kā nenosalt medību tornī
20. februāris, 2021
ME
Medības
Aprīkojums
Video bloga #22 epizode. “Guide” termokameru tests
19. februāris, 2021
ME
Medības
Klausies!
Par šaušanu garām, medīšanu barotavās un ieroča pārvietošanu. “Šauj garām!” #64 epizode
17. februāris, 2021
ME
Medības
Aprīkojums
“Šauj garām!” ieteikumi! Videi visdraudzīgākā skrošu munīcija – “Bio Ammo”
15. februāris, 2021
ME
Medības
Klausies!
Par totālu svina munīcijas aizliegumu, ješkām un vegānu patronām. “Šauj garām!” #63 epizode
10. februāris, 2021
ME
Medības
Aprīkojums
Video bloga #21 epizode. Lapsu medībās ar Liemke Challenger 15 termokameru
Ekskluzīvi 9. februāris, 2021
ME
Medības
Pieredze
Mednieka dienasgrāmata #8. Sezonas pēdējais alnis
5. februāris, 2021
ME
Medības
Klausies!
Par sastrēgušiem stobriem, aizvainojošiem komentāriem un suņu apmācību. “Šauj garām!” #62 epizode
3. februāris, 2021
ME
Medības
Pieredze
Mednieka dienasgrāmata #7. Melnais bebrs un nozagtas lamatas
Ekskluzīvi 1. februāris, 2021
ME
Medības
Klausies!
Nelikumīgās medībās nošauts cilvēks. Ko darīt, lai tas neatkārtotos? Video extra #13
31. janvāris, 2021
ME
Medības
Pieredze
Videoreportāža no Viesītes. Nelikumīgu medību rezultātā nogalināts vīrietis
Speciālreportāža 28. janvāris, 2021
ME
Medības
Klausies!
Par caunām, diennakts tumšo laiku un bezsaimnieka mantu. “Šauj garām!” #61 epizode
27. janvāris, 2021
ME
Medības
Pieredze
Medību likums. Par mežacūku medībām piemērotām platībām
Ekskluzīvi 25. janvāris, 2021
ME
Medības
Pieredze
Apsekojam platības. Vai izdevies notvert kādu caunu? 1
24. janvāris, 2021

Lasītākie