Pieredze

Piedalies CIC pasaules medījumu recepšu grāmatas tapšanā!0


CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.
CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.
CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.

Zināms, ka medību process ir vishumānākais un dabai draudzīgākais gaļas ieguves veids, turklāt šajā procesā iegūtā produkcija ir ļoti augstvērtīga un uzturvielām bagāta. Katram medniekam ir savas mīļākās receptes, medījuma pagatavošanas veidi, kam bieži vien tiek piešķirta ne vien kulināra, bet arī simboliska un tradicionāla nozīme.
Tāpēc Starptautiskā medību un medījamo dzīvnieku aizsardzības komiteja (CIC) ir nākusi klajā ar ideju par pirmo vienoto recepšu grāmatas izveidi pasaulē, kas apkopotu katras dalībvalsts mednieku iecienītākās medījumu gaļas receptes.

Šī recepšu grāmatas mērķis ir vērst sabiedrības uzmanību uz medību procesa izšķirošo nozīmi bioloģiskās daudzveidības saglabāšanā, tā ļaus gūt ieskatu daudzveidīgajā medījumu pagatavošanas veidu pasaulē, kas sevī ietver katras valsts medību un kulinārijas tradīcijas.
Recepšu grāmatā plānots iekļaut trīs medījumu receptes no katras valsts virtuves – uzkodu (startera), pamatēdiena un zupas recepti. Receptes var iesūtīt latviešu valodā, bet grāmatā tās tiks publicētas angļu, franču un vācu valodā.

Žurnāls Medības sadarbībā ar Latvijas Mednieku asociāciju aicina piedalīties recepšu ideju atlasē ikvienu interesentu, izveidojot savas receptes aprakstu un kopā ar receptes fotogrāfijām līdz 15.martam nosūtot to uz e-pastu zurnals.medibas@gmail.com. Iesūtītās receptes tiks izvērtētas un trīs no tām pārstāvēs Latviju topošajā vispasaules medījumu recepšu grāmatā.

Noteikumi

– Katrs autors var iesūtīt neierobežotu recepšu skaitu
– Iesūtītajai receptei jāatbilst kādai no kategorijām – uzkoda (siltā/aukstā), pamatēdiens vai zupa
– Receptē norāda:
1. sastāvdaļas, izmantojot mērvienības (kg, g, l, ml u.c.)
2. pagatavošanas darbību secību
3. cilvēku skaitu, kādam maltīte paredzēta
4. pasniegšanas veidu (piemēram, pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.)
5. pagatavošanas ilgumu
– Receptē var iekļaut īsu stāstījumu, kāpēc tiek izmantota tieši šī medījuma gaļa (līdz 150 vārdiem)
– Receptei pievieno vismaz vienu kvalitatīvu receptes fotogrāfiju

CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.
CIC pasaules medījumu gaļas recepšu grāmata.

Lasi un abonē žurnālu Medības!

LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

ME
Medības
Pieredze
Nikna aļņu govs ar teļiem šķērso ezeru! Aicinām tādās situācijās dzīvniekiem netuvoties
Speciālreportāža 6 stundas
Kate Šterna
Pieredze
Kur tieši jāurbj caurums nomedītās trofejas galvaskausā, lai to piestiprinātu pie dēlīša?
Speciālreportāža 7 stundas
Indulis Burka
Pieredze
Iekurt ugunskuru mežā? Medniekam ir par vienu iespēju vairāk!
Ekskluzīvi 1 diena
Emīlija Mariševa
Pieredze
Pasākums, kurā laimēt Benelli Lupo – Purnavu muižas kauss
Speciālreportāža 2 dienas
Linda Dombrovska
Aprīkojums
Kas ir mednieka somā? Pirmie iespaidi par Kahles un Swarovski tM35
Speciālreportāža 2 dienas
ME
Medības
Pieredze
Lācis emigrants palicis Baltijā. Žogu izbūve uz valstu robežām maina dzīvnieku migrācijas paradumus
Speciālreportāža 3 dienas
ME
Medības
Pieredze
Mīts vai fakts. Rej tikai stirnāži – kā ir patiesībā?
Ekskluzīvi 4 dienas
ME
Medības
Klausies!
Vai bīstamu slimību ir vairāk, veiksmēm un neveiksmēm mežacūku medībās. “Šauj garām!” #133 epizode
Ekskluzīvi 4 dienas
Linda Dombrovska
Aprīkojums
Piecu svingeru orģija pie darvas koka jeb Mežacūku saiets
Speciālreportāža 5 dienas
Linda Dombrovska
Pieredze
Ir tādas reizes, kad it kā viss ir pareizi – bet neizdodas atrast! Mežacūku medības
Ekskluzīvi 6 dienas
Kate Šterna
Pieredze
Eksperiments. Barotavā graudi + melase
Nedēļa
Linda Dombrovska
Pieredze
Aculiecinieka video. Kad šakālis uzglūn stirnai
Speciālreportāža 25. jūnijs, 2022
ME
Medības
Pieredze
Mežakuiļi savu dzīvi pavada vienatnē, atšķirti no savas mātes bara
Ekskluzīvi 23. jūnijs, 2022
ME
Medības
Klausies!
Ar pistoli pret lāci, vai aizliegts medīt ar pieiešanu, receptes svētkiem? Šauj garām! #132. epizode
Ekskluzīvi 22. jūnijs, 2022
ME
Medības
Aprīkojums
Testējam lēto Bresser meža kameru no Lidl. Pārsteidzošā kārtā filmē!
Ekskluzīvi 21. jūnijs, 2022
ME
Medības
Pieredze
Stirnāžu selekcija. Vecuma noteikšana pēc ārējām pazīmēm
Ekskluzīvi 21. jūnijs, 2022
ME
Medības
Aprīkojums
Kad brieži satiek mežaruksi! Kuram nervi stiprāki? Pulsar Helion 2 XQ38F tests
Ekskluzīvi 20. jūnijs, 2022
ME
Medības
Pieredze
Unikāli kadri. Kur lapsa saviem mazuļiem dabūja zivis?
Ekskluzīvi 20. jūnijs, 2022
ME
Medības
Aprīkojums
Atlaižu dienas veikalos Huberts 17. un 18. jūnijā
Ekskluzīvi 17. jūnijs, 2022
ME
Medības
Klausies!
Vai lāču dēļ aizliegs medības, Latvijas mednieki pasaulē un lenteņi. “Šauj garām!” #131 epizode
Ekskluzīvi 15. jūnijs, 2022
ME
Medības
Pieredze
Brīnumainā kārtā “stromnā” sajūta nebija! Lācis dažu metru attālumā no medību torņa Naukšēnos
Ekskluzīvi 12. jūnijs, 2022
ME
Medības
Klausies!
Par vecuma noteikšanu pēc zobiem, ieroču atņemšanu nelojāliem pilsoņiem. “Šauj garām!” #130 epizode
Ekskluzīvi 8. jūnijs, 2022
EP
Egils Paņēvics
Pieredze
STOP – bīstami, uz ceļa dzīvnieki! Ko darīt, ja notriekts meža dzīvnieks?
Ekskluzīvi 6. jūnijs, 2022
Indulis Burka
Pieredze
Padoms medniekam. Pieslienamas metāla trepes ar grozāmu sēdekli
14. oktobris, 2018
Kate Šterna
Aprīkojums
Tests. Mans pirmais klusinātājs. Piešaušana, kāda ir skaņa, kā to kopj
Ekskluzīvi 6. jūnijs, 2022
ME
Medības
Pieredze
Recepte. Treknā mežacūkas gabaliņa cepetis
Ekskluzīvi 4. jūnijs, 2022
MK
Mārtiņš Kalaus
Aprīkojums
Pielādē instinktu… BRX1 pirmā karabīne no Beretta
Speciālreportāža 3. jūnijs, 2022
ME
Medības
Pieredze
Video. Kā ievainota sivēnmāte nosargā sivēnus pret vilka uzbrukumu
Ekskluzīvi 2. jūnijs, 2022
ME
Medības
Klausies!
Individuālo medību nosacījumi, pareizām medībām un selekciju. “Šauj garām!” #129 epizode
Ekskluzīvi 1. jūnijs, 2022
ME
Medības
Pieredze
Aivars Bundzens: “Mednieku spēki nosedz katru Latvijas kvardrātmetru”. Video ekstra #33
Ekskluzīvi 31. maijs, 2022

Lasītākie