Virtuve

Recepte. Ziemīgais gaļas un kartupeļu sacepums. Wild’n’Free iedvesmots0


Labu apetīti!
Labu apetīti!
Foto: Linda Dombrovska

Pagājušajā gadā pēc kādām dzinējmedībām, kad mājās atvedu divus spaiņus ar nesaprotami sakapātu gaļu, Wild’n’Free gaļas pārstrādes uzņēmums nāca talkā un atrisināja problēmu. Nedaudz maģijas, un atpakaļ saņēmu pankūkas, buljonu, hamburgergaļu, lazanju, malto gaļu un sveicienu maniem četrkājainajiem draugiem. Tad nu ik pa laikam atlika tikai pasniegties saldētavā un paņemt attiecīgos gardumus. Šoreiz nolēmu paeksperimentēt ar malto gaļu. Ierastās mērces ar makaroniem bija jau apnikušas, tādēļ nolēmu – taisīšu sacepumu. Iedomājos rezultātu un centos to sasniegt. Jā, sanāca mazliet patrekns, bet ļoti labi piemērots drūmajiem un vēsajiem novembra vakariem.

Sastāvdaļas

Maltā gaļa
Kartupeļi
Liels sīpols
Krējums
Olas
Rīvēts siers
Mārrutki
Majonēze

Pagatavošana

Gaļu pannā apcep. Tikmēr nomizo kartupeļus un sagriež šķēlītēs. Sanāca paņemt vienu lielu sīpolu, ko arī sagriež šķēlītes. Pannu ieeļļo un kārto kartupeļus, tad pa virsu sīpolu. Labāk sīpolu sagriezt plāni. Saputo olu ar krējumu un majonēzi. Var pielikt mārrutkus vai sinepes. Pievieno arī sarīvēto sieru. To visu pārlej pāri sīpoliem un kartupeļiem. Saceptajai gaļai pievienoju mazliet sojas mērces un Kajennas piparus. Jāsaka, ka Wild’n’Free gaļu jau ir sagatavojuši ar garšvielām, tādēļ nevajadzētu pārspīlēt. Gaļu kārto pāri sīpoliem un kartupeļiem. Pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci. Var likt vēl vienu kartupeļu kārtu, bet bija reāli slinkums mizot vēl. Liek cepeškrāsnī, cep apmēram 180 grādos, līdz kartupeļi ir mīksti. Apmēram desmit divdesmit minūtes pirms izņemšanas no cepeškrāsns pārkaisa vēl ar sieru, ļaujot tam izkust. Es uzlēju vēl vienu kārtu krējuma, olu, majonēzes mērces. Sanāca tīri labi. Var ēst aukstu vai vēl nākamajā dienā uzmest uz pannas brokastīm. Var improvizēt pēc sirds patikas – likt klāt citas garšvielas, pievienot citus dārzeņus, nekas nav iecirsts akmenī.

Olu, majonēzes, siera un mārrutku mērce.
Foto: Linda Dombrovska

Pirms sacepums pilnībā gatavs, pārlej vēl ar mērci
Foto: Linda Dombrovska

Gatavot tā, lai pāri nepaliktu nekas – Wild’n’Free. “No dabas līdz galdam!” #1 epizode

Jaunais žurnāla Medības numurs jau ir klāt!

Saistītie raksti

Abonē žurnālu Medības 2023. gadam

LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

Indulis Burka
Aprīkojums
Mednieka soma. Tēmēkļi medībām ar dzinējiem un ne tikai
Ekskluzīvi 6 dienas
ME
Medības
Klausies!
Nevar mednieku sist no visām pusēm! Haralds Barviks. “Šauj garām!” #260 epizode
Ekskluzīvi 6 dienas
Indulis Burka
Aprīkojums
Mednieka soma. Super budžeta klase: ko var nopirkt par mazāk nekā 500 eiro?
Ekskluzīvi Nedēļa
ME
Medības
Pieredze
Sastapt lāci dzinējmedībās vairs nav nekas īpašs, populācija turpina augt. Aculiecinieka video
Ekskluzīvi Nedēļa
ME
Medības
Pieredze
Terorizēsim šo vietu. Vilku teritorijā kopā ar Aivaru Dunduru. 2. daļa. Video bloga #84 epizode
Ekskluzīvi 27. novembris, 2024
ME
Medības
Klausies!
Alkohola pārbaudes visiem medniekiem, ieroči čeholos. “Šauj garām!” #259 epizode
Ekskluzīvi 27. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Polijā šautuvē sašauts mednieks. Kas notika patiesībā?
Ekskluzīvi 25. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Lūšus novēro arvien biežāk, bet vai vilki kļūst bezbailīgi? Aculiecinieku video
Ekskluzīvi 21. novembris, 2024
ME
Medības
Klausies!
Lūši un vilki uz to nabaga stirnu, nabaga aļņa teļu. “Šauj garām!” #258 epizode
Ekskluzīvi 20. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Mednieks nofilmē lāci, kas skrien viņam tieši virsū. Aculiecinieka video
Ekskluzīvi 19. novembris, 2024
Indulis Burka
Pieredze
Kad pēdējo reizi tīrījāt gaiseni? Praktiski padomi
Ekskluzīvi 15. novembris, 2024
ME
Medības
Cope
Japāņu Dievs pret franču ēdienu jeb Basara VS Frodigy. Sarunas laivā #16
Ekskluzīvi 14. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
VIDEO. Bebru slepenā dzīve. Kas ir izmetis zaru čupu ūdenstilpē? Medījamie dzīvnieki
Ekskluzīvi 14. novembris, 2024
Indulis Burka
Aprīkojums
Mednieka soma. Odziņa uz kūkas – ballistiskais kalkulators
Ekskluzīvi 13. novembris, 2024
ME
Medības
Klausies!
Trāpīt mērķī 2 km. Mednieks trešajā paaudzē – Dāvis Zaube. “Šauj garām!” #257 epizode
Ekskluzīvi 13. novembris, 2024
ME
Medības
Aprīkojums
Ieroču siksna ar pievienoto vērtību – šāviena stabilizāciju. Video bloga #84 epizode
Ekskluzīvi 12. novembris, 2024
Emīlija Mariševa
Aprīkojums
Jaunais Pulsar Merger LRF XT50 – izrādās, ka var būt VĒL labāk
Ekskluzīvi 12. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Sprūda mēlītes nospiediens! Gailišus neviens nespaida! Praktiskais seminārs #51
Ekskluzīvi 11. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Milzīgs 14 vilku bars Cēsīs? Vilki siro Ropažos? Aculiecinieku video
Ekskluzīvi 11. novembris, 2024
Indulis Burka
Aprīkojums
Mednieka soma. Viens termomonoklis – divas lēcas. Tas ir iespējams!
Ekskluzīvi 11. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Paraugdemonstrējumi – kompleksās pārbaudes putnu suņiem (daži pieturpunkti). Praktiskais seminārs #50
Ekskluzīvi 8. novembris, 2024
ME
Medības
Aprīkojums
Kas labs veikalā Huberts? Par godu Svētā Huberta dienai, svētku atlaides – 8. novembrī!
Ekskluzīvi 6. novembris, 2024
ME
Medības
Klausies!
Par dzemdību pieņemšanu pirtiņā, medīgiem suņiem un aļņu samazinājumu. “Šauj garām!” #256 epizode
Ekskluzīvi 6. novembris, 2024
Linda Dombrovska
Aprīkojums
Mednieka soma. Pard Leopard 640 – laikam šoreiz izmēram galīgi nav nozīmes…
Ekskluzīvi 5. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
FOTO un VIDEO. Svētā Huberta svētki Skaistkalnē. Tie saliedē medniekus un aicina pārdomāt mūsu attieksmi pret dabu
Ekskluzīvi 5. novembris, 2024
Emīlija Mariševa
Aprīkojums
Taktiskais CZ Scorpion Evo 3 S1 funkcionāls, viegls ierocis – žurnāla Medības loterijas ierocis
Ekskluzīvi 4. novembris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Naktī vilku teritorijā kopā ar vilku vārdotāju Aivaru Dunduru. 1.daļa. Video bloga #83 epizode
Ekskluzīvi 31. oktobris, 2024
ME
Medības
Pieredze
TOP 5 videoklipi, ko vērts noskatīties žurnāla Medības YouTube kanālā
Ekskluzīvi 30. oktobris, 2024
ME
Medības
Pieredze
Kārtējais mēģinājums nomelnot medniekus? Sašauts staltbriedis bez kājām!
Ekskluzīvi 30. oktobris, 2024
ME
Medības
Virtuve
Mega pīrādziņš ar steiku jeb brieža filejas Velingtons ar baravikām. No dabas līdz galdam #11
Ekskluzīvi 29. oktobris, 2024

Lasītākie