Foto: Indulis Burka
Sastāvdaļas
1 bebra aknas
200 g sviesta
4 vidēji burkāni
3 ķiploka daiviņas
Sāls, pipari
20 gramu brendija
Pagatavošana
Burkānus un aknas liek katliņā un vāra gatavas. Blendera krūzē liek sviestu, aknas, burkānus, ķiploka daiviņas, pusi kausiņa šķidruma, kurā vārījušās aknas, pielej brendiju. Pēc garšas pieber sāli un svaigi maltus melnos piparus. Ieslēdz ierīci un visu sakuļ viendabīgā masā. Jo ilgāk masa tiks kulta, jo smalkāka būs pastētes struktūra. Pilda trauciņos un ļauj atdzist.
Kad alnis lamājas, sasaluši bebri un lietas, kas kaitina. Video blogs #104
👉 Abonē 9 mēnešiem bez pielikumiem.
👉 Abonē e-izdevumu 9 mēnešiem ar 3 pielikumiem.
Žurnāla Medības marta numurs ir klāt! Iegādājies to šeit
