Teksts: Indulis Burka, materiāls tapis sadarbībā ar zinātniskā institūta BIOR pētniecēm Zandu Ozoliņu un Mairu Mateusu
Medības nav tikai medījuma izsekošana, pats medījuma ieguves mirklis un iespēja iegūt trofeju un medījuma gaļu. Tas nozīmē arī atbildību pret savu, savas ģimenes un sava medību suņa veselību. Lauku un meža vide ir dabiska parazītu cirkulācijas vieta, un daļa no tiem ir zoonozes – spējīgas invadēt gan dzīvniekus, gan cilvēkus. Tāpēc prasme laikus pamanīt parazītu invāziju medījumā ir ikviena mednieka goda lieta.
Parazīti medījuma gaļā – kāpēc vispār uztraukties?
Daudzi mednieki joprojām uzskata, ka ar medījuma gaļu nekas traks nenotiks, ja vien tā labi izskatās vai tiek izcepta uz pannas. Tomēr realitātē daudzi bīstamākie parazīti nav redzami ar aci, neizmaina gaļas krāsu, smaržu vai konsistenci un tos nevar noteikt pēc izskata. Turklāt daļa parazītu ir pielāgojušies tā, ka izdzīvo gan saldēšanu, gan kūpināšanu, gan nepietiekamu termisko apstrādi. Tieši tāpēc medījuma gaļa ir īpašs risks, kas nav salīdzināms ar veikalā nopērkamu pārtiku. Jā, tā ir garšīga, jā, tā ir ekskluzīva pārtika no tīras vides, taču medījuma gaļu ir jāspēj novērtēt, jāzina, ko ar to drīkst darīt, domājot par izmantošanu pārtikai, un ko nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut.
Kāpēc tas ir svarīgi?
Cilvēks var saslimt ļoti nopietni, un saslimšana var beigties arī letāli. Trihineloze, ehinokokoze un citas parazitārās zoonozes radīs ilgstošas veselības problēmas. Būs nepieciešama nopietna ārstēšanās. Ir slimības, kuras nav iespējams izārstēt pat ķirurģiski, un ar to nāksies sadzīvot visu atlikušo mūžu, zaudējot dzīves kvalitāti. Turklāt parazītu invāzijas sekas var izpausties ne tikai pēc pāris dienām, bet arī pēc vairākiem mēnešiem, ehinokokozes gadījumā pat gadiem…
Vairāk lasi žurnāla Medības šī gada trešajā pielikumā Mednieka gads 2026!
Ieraksts sodāmības reģistrā nepazūd – lieli sodi medniekiem! “Šauj garām!” #310 epizode
ABONĒ 2026. GADAM UN LAIMĒ KARABĪNI!
👉 Abonē 2026. gadam bez pielikumiem.
👉 Abonē 2025. gadam ar 3 pielikumiem.
Žurnāla Medības trešajā pielikumā Mednieka gads 2026 par slimībām un parazītiem
Lasi žurnāla Medības novembra numuru!
