Pieredze

Kā uzlabot sabiedrības attieksmi pret medībām, izmantojot medījuma gaļu?0


Mežacūkas gaļa.
Mežacūkas gaļa.
Foto: Kate Šterna

26. septembrī Prāgā norisinās Eiropas Savienības Medību un dabas aizsardzības asociāciju federācijas (FACE) biedru tikšanās. Uzmanība tiek veltīta diskusijām par to, kā uzlabot sabiedrības attieksmi pret medībām. Kā viens no līdzekļiem varētu būt medījuma gaļas piedāvāšana cilvēkiem, kas ar medībām nav saistīti. To pierāda vairāki pētījumi Austrijā, Francijā, Vācijā un citviet. Zināms, ka Eiropas valstīs pastāv dažādi ierobežojumi, kas regulē medījuma gaļas apriti un iespēju to piedāvāt sabiedrībai.

Lielbritānijas pārstāvis uzsver nepieciešamību strādāt ar pārtikas apritē iesaistītajiem speciālistiem, piemēram, topošajiem šefpavāriem. Ja jaunie šefpavāri mācās medījuma gaļu pagatavot un prot novērtēt medījuma gaļas vērtību, tie savas karjeras laikā šos ēdienus vairāk piedāvās arī savos restorānos. Tāpat jaunas iespējas ir pavēris svina munīcijas aizliegums. Proti, ar bezsvina munīciju medītu dzīvnieku gaļu ir iespējams piedāvāt vietās, kur ar svina munīciju iegūtu gaļu nedrīkst piedāvāt, piemēram, slimnīcās, ziedojumos.

Spānijā tiek īstenoti projekti, kuru laikā gaļa tiek piedāvāta skolās, degustācijas pasākumos svētku laikā. Lai nodrošinātu higiēnas prasību ievērošanu, procesā tiek iesaistīti veterinārārsti. Sekmes dažādos valsts reģionos atšķiras, taču tiek apzināta statistika un veikti pasākumi, lai atšķirību izlīdzinātu.

Vācijā norisinās kampaņa Wild auf Wild. Tās laikā ir izveidota mājaslapa, kurā pēc adreses var atrast restorānus, veikalus un medniekus, kas piedāvā medījuma gaļu. Lai sasniegtu vajadzīgo auditoriju, tiek izmantoti sociālie mediji. Ir izdota arī rokasgrāmata medniekiem ar ieteikumiem, kā organizēt pasākumus, kuros cilvēkiem tiek piedāvāta medījuma gaļa.

Francijas pārstāvis uzsver, ka medījuma gaļai jābūt pieejamai ikdienā, ne tikai svētkos un iepazīstina ar veicamajiem uzdevumiem, kas jāizpilda medniekiem, lai nodotu gaļu tirdzniecībai.

Savukārt ASV katrā štatā kārtība nedaudz atšķiras. Medījuma gaļu pārdot drīkst, bet ir jābūt ievērotiem konkrētiem nosacījumiem. Par pārsteigumu pozitīvas izmaiņas ieviesa Covid-19 pandēmija. Tās laikā daudz vairāk cilvēku ir iesaistījušies medībās un paši iegūst gaļu. Tāpat arī lielajos medībām veltītajos veikalos ir plaši pieejamas dažādas ierīces, kas ļauj mājas apstākļos pārstrādāt gaļu, pēc tam to lietot pašiem un piedāvāt draugiem.

Arī Nīderlandē ir izveidota mājaslapa, kur atrast tuvāko medījuma gaļas piegādātāju. Notiek plašas diskusijas arī par ētiskiem aspektiem. Piemēram, par to, kas notiek ar medījuma atliekām un to pilnvērīgu izmantošanu. Vai medījums spēj aizvietot mājlopu gaļu, vai tas tiek definēts kā ekskluzīvs produkts? Ko darīt sugām, kas tiek medītas vienā valstī, bet citā valstī piedāvātas restorānos, kur šo sugu medības ir aizliegtas? Uz šiem jautājumiem ir svarīgi atbildēt pašiem medniekiem.

Čehijas pārstāvis stāsta par veiksmīgu videoklipu sēriju. Tās veidošanā tiek iesaistīti sabiedrībā atpazīstamas personības un šefpavāri, kas kopīgi gatavo medījuma gaļu. Lai sasniegtu auditoriju, tiek izmantotas apmaksātas reklāmas internetā un radio. Mednieku organizācijas piedalās ēdienu festivālos, kur organizē gaļas gatavošanas meistarklases, paraugdemonstrējumus un degustācijas. Tāpat tiek izplatīti videoklipi, kuros uzsver, ka nopirkt gaļu no medniekiem ir daudz lētāk nekā meklēt to lielveikalos.

Ir dažādas pieejas, kas veiksmīgi tiek īstenotas vienā valstī, bet dažādu apsvērumu dēļ neder citā. Tomēr šādas diskusijas ir nozīmīgas, lai smeltos jaunas idejas, uzklausītu citu pieredzi un rastu veidus, kā veiksmīgāk strādāt nākotnē, lai uzlabotu mednieka tēlu sabiedrība.

Foto: Emīlija Mariševa

Avots: Latvijas Mednieku asociācija

Ja ēdams, tad medījams – Erlends Sebris. “Šauj garām!” #197 epizode

Septembra numurā par aļņu selektīvu medīšanu

Abonē žurnālu Medības 2023. gadam

LA.lv
Medībām.lv aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.

Podkāsti un video blogi

ME
Medības
Klausies!
Mednieks nedrīkst būt potenciāls noziedznieks inspektora acīs! “Šauj garām!” #207 epizode
6 dienas
ME
Medības
Uncategorized
VIDEO! Lūsis medī lapsu. Skaties, kurš gudrāks – lapsa vai lūsis?
17. novembris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Gaļa! Sarežģītākais medību veids un foršas jaunas tradīcijas. “Šauj garām!” #205 epizode
15. novembris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Tiešraide dalībniekiem #38. Par deviņām cukurbietēm uz zemes….
10. novembris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Kad sit pa pirkstiem, vaigu un plecu. Ļaunais bubulis atsitiens “Šauj garām!” extra #42
9. novembris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Kāpēc likumi ir jālasa un kur labāk netēmēt. “Šauj garām!” #203 epizode
1. novembris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Vai staltbrieža bulli var selektīvi nomedīt dzinējmedībās? “Šauj garām” ekstra #41
Ekskluzīvi 30. oktobris, 2023
ME
Medības
Pieredze
VIDEO! Kā pareizi paņemt trihinelozes paraugus no mežacūkas?
Ekskluzīvi 29. oktobris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Tiešraide dalībniekiem #37. Kad var medīt briežus – tikai dienā vai arī naktī?
26. oktobris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Medniekiem lodes lido vienā caurumā, tālšāvējiem nē. “Šauj garām!” #202 epizode
Ekskluzīvi 25. oktobris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Mežacūka 15 metros, 14 kg smaga karabīne un šaušanas Kāmasūtra. “Šauj garām!” #201 epizode
18. oktobris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Kad jāforsē upe, lai dabūtu briedi! Mednieka dienasgrāmata #22
17. oktobris, 2023
ME
Medības
Aprīkojums
Kad termālā ierīce ir kā narkotika… Video bloga #69 epizode
17. oktobris, 2023
Indulis Burka
Aprīkojums
“Infiray” dodas tuvāk Latvijas medniekiem. Video bloga #68 epizode
12. oktobris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Kā medības mainīja dzīvi? Arvids Baumanis – īpašais 200. epizodes viesis. “Šauj garām!” #200 epizode
11. oktobris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Kurš kalibs labāks – 7×64, .308 Win vai 30-06 Sprg? “Šauj garām!” #199 epizode
4. oktobris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Māris Balodis: Mežacūku populācija jāsamazina līdz 0,15 mežacūkai uz 1 km2
28. septembris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Kad viena stirna uz 32 večiem. Saruna ar Ēriku Upelnieku “Šauj garām!” 198. epizode
27. septembris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Video. Vilks ļoti drošs, jo nāca virsū strādājošam ekskavātoram
25. septembris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Ja ēdams, tad medījams – Erlends Sebris. “Šauj garām!” #197 epizode
Ekskluzīvi 20. septembris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Asinspēdas meklēšana: mīti, kļūdas un risinājumi
Ekskluzīvi 15. septembris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Kā pareizi novērtēt līdz divus gadus jaunu staltbriežu bulli? Padomi jaunajiem medniekiem #1
Ekskluzīvi 14. septembris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Vetārsts ar ovālo zīmogu mednieku mājas dīrūzī. Kā tas iespējams? “Šauj garām!” #196 epizode
Ekskluzīvi 13. septembris, 2023
ME
Medības
Pieredze
Kas meklē, tas atrod! Divas stundas pēc pīles. Mednieka dienasgrāmata #21
Ekskluzīvi 8. septembris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Kādēļ mednieki baidās sūtīt datus? “Šauj garām!” #195 epizode
Ekskluzīvi 6. septembris, 2023
ME
Medības
Klausies!
Katrā jau bišķiņ tas maliķa gēns sēd iekšā! Arvīds Ozols. “Šauj garām!” #194 epizode
Ekskluzīvi 30. augusts, 2023
Kate Šterna
Aprīkojums
Praktisks padoms. Karamele briežiem. Pārējiem… nav aizliegta!
27. augusts, 2023
Linda Dombrovska
Pieredze
NEPATĪKAMI SKATI! Nomedī briesmīga izskata stirnāzi – mušas to dzīvu apēdušas
Ekskluzīvi 24. augusts, 2023
ME
Medības
Klausies!
Vilnis Jaunzems par to, kā medniekiem nešaut garām. “Šauj garām!” #193 epizode
Ekskluzīvi 23. augusts, 2023
ME
Medības
Klausies!
Par mednieku nevar kļūt 40 stundās. Minhauzens 2023. “Šauj garām!” #192 epizode
Ekskluzīvi 16. augusts, 2023

Lasītākie